11月24日，县第二幼儿园组织食堂员工开展以“亮厨艺、展风采”为主题的技能比赛活动。本次活动旨在激发食堂人员钻研业务的积极性和主动性，为做好幼儿园膳食管理工作奠定良好基础。

　　本次比赛分为刀工和面点，刀工环节要求厨师在规定时间内将土豆切丝、胡萝切丁、黄瓜切块，比赛现场立马传出一连串紧密规律的“笃笃”声，食材便均匀地从厨师手中流出，厚薄粗细如机器切出一般。他们操作规范，动作娴熟，刀工非凡，厨师们大展身手，亮出自己的绝活。为进一步丰富幼儿面点的花样，创新幼儿园点心的品种，比赛要求参赛人员擀皮，捏出大小均匀、折花匀细、形态美观的包子。比赛口令下达后，大厨们迅速擀皮、放馅、捏口、成形，可爱美观的作品在盘中呈现了出来，惹得人垂涎欲滴。

　　紧接着，评委团以公正、公平的原则，从仪容仪表、刀工、时间、安全、卫生等多个方面对参赛作品给予了严格的评审和打分，最终评出一、二等奖。

监　　制：乐小东

总  编  辑：李平茂

执行编辑：戴　振

校　　审：杨松林

编　　辑：杨    维

作　　者：龙江丽