初夏的清晨，静谧的寨英古镇逐渐苏醒过来。万寿宫畔的大河坝，潺潺碧水轻抚着水草与鸭群，堂哥杨锐与堂弟杨贤闻声而来，精心挑选着心仪的食材。

　　古镇中街，杨氏卤鸭店的卤缸刚好摆上火炉，年过六旬的杨胜陆与弟媳抽空过来搭把手。以和为贵，两家人频繁的欢聚，为这道美味增添了一份美谈。

　　杨氏卤鸭有着百年历史，以用料正宗而闻名，具有春清香、夏清凉、秋开胃、冬补体的特点,在古镇周边建立了良好的口碑。这其中，秘制的卤汁是关键，熬制的经验与火候决定了焦糖的色泽，多一分或者少一分，都会带来口味上的差别。

　　上色后的卤鸭， 就交给时间去打理。寨英人对于美食的理解，源于内心深处的“顺其自然”。卤汁与火焰作为媒介，把温度渗入鸭肉的每个细节，香气在看似平常的沸腾中，变得越来越浓郁，刺激着古镇居民的味蕾。

　　人们对美食的共同热爱，最终打破了青石板的平静。邻里之间的互助，亲人之间的团结，在美味的卤鸭子面前归于和谐。乡情与乡愁萦绕着青色的瓦片，既在舌尖，又在心间。

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