松桃苗族自治县普觉镇侯溪屯村大庄组，开门望得见山、看得见水，绿水青山环绕着村庄，犹如世外桃源，这里住着10余户人家，人们过着日出而作、日落而息的生活，祖祖辈辈勤劳且智慧。

　　上世纪80年代，由于这里交通不便，阻断了人们与外界联系，但是聪明的刘国军一家人不安于现状，她的母亲为供儿女们上学挣书学费，将婆婆传授制作的米豆腐卖出了大山，肩挑背驮走村串户，日复一日、年复一年，这款美食成为家庭主要经济来源。

　　功夫不负苦心人。刘国军和兄妹姐妹们，在母亲积极努力下，用知识改变了命运，纷纷走出大山，同时也把制作米豆腐的技艺带出大山——松桃郊区的太平营社区二级路旁边，从此告别了肩挑背驮走村串寨卖米豆腐的历史。

       刘国军与爱人在传承母亲和奶奶制作米豆腐的技艺上进行改良，还命名为“大庄婆媳”米豆腐。奶奶教母亲制作米豆腐，母亲教爱人，一代传一代。婆婆与媳妇一起做米豆腐时，也交流讨论米豆腐如何制作更入味，媳妇不仅学到了手艺，还增进婆媳之间的感情，家庭更和睦，故名而得“大庄婆媳”米豆腐，由此也声名远扬。

　　如今，走进大庄婆媳米豆腐店，前来吃米豆腐的顾客络绎不绝。店内文化气息浓郁，一幅制作米豆腐流程古画张贴墙上，有电视屏幕上播放米豆腐制作方法，各种款式包装盒摆放有序。

　　刘国军的爱人负责制作米豆腐，他负责销售，分工协作又互相帮助。紧跟时代进步，米豆腐采取线上和线下同步销售，从“小工坊”成功地闯进了“大市场”，每年收入近100万元，“大庄婆媳”米豆腐还成为铜仁市非物质文化遗产。

　　据了解，“大庄婆媳”米豆腐是选用本地纯天然优质粘米，经过淘洗、浸泡数小时之后，再添加“大庄婆媳”特制灰碱水磨成浆，加入锅中加以小火蒸制，最终通过传统手工艺制作而成。其食用方法可切丝、切片或切块等形状。可煮、炒、烤、煎、炸、凉拌、火锅等多种口味，既做美食，又可做菜系。现已成为居家旅行、走亲访友的尚佳传统美食。

　　刘国军郑重其事地介绍，“大庄婆媳”米豆腐将一如既往的传承美食工艺，弘扬传统美食文化，把这款美食制作工艺传承好、发展好，也是用实际行动孝敬长辈，传承孝道文化。（记者 侯桂平　图片来源于大庄婆媳米豆腐店）